茶藝書坊

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(一)中國古典茶書敘錄

有關中國古典茶書的著錄,古代以《四庫全書總目提要》著錄最多,近代則以萬國鼎的《茶書總目提要》,以及日人布目潮渢的《中國茶書全集解說》較為詳備。四庫茶書提要以及這兩篇文章,都收錄於許賢瑤編譯的《中國茶書提要》(臺北,博遠出版有限公司),網友可以自行參考。限於編幅,本文僅略述概要。

  1. 唐代 陸羽《茶經》約七六○年左右撰作。原書分上中下三卷,約七千多字。是最具代表性的唐代茶書。版本眾多,以宋咸淳年間左圭刊《百川學海》叢書本為最早,故標為篇卷之首。
  2. 唐代 陸羽《顧渚山記》。本書早佚,世上唯有張宏庸輯校本。本書據張宏庸《茶學大典》漢密堂輯校本收錄。
  3. 唐代 陸羽《水品》。同上。
  4. 唐代 斐汶《茶述》。本書早佚,近代有陳祖槼、張宏庸輯佚本二種。本文據張宏庸《茶學大典》漢密堂輯校本收錄。
  5. 唐代 張又新《煎茶水記》。約八二五年左右撰作。全文僅九百五十字左右。後附宋葉清臣的《述煮茶泉品》、歐陽修的〈大明山水記〉、〈桴槎山水記〉。以宋咸淳年間左圭刊《百川學海》叢書本最早,故據以收錄。
  6. 唐代 溫庭筠《採茶錄》。約成書於八六○年。原書已佚,今存宛委山堂本《說郛》本,約四百字。
  7. 唐代 蘇廙《十六湯品》,約撰於九○○年左右。本為《仙芽傳》裡的一段文字,後經陶的《清異錄》收錄,本書以《夷門廣牘》為最早,故據以收錄。
  8. 五代蜀 毛文錫《茶譜》。原書已佚,現有陳祖槼、張宏庸、黎樹添等輯佚本。本文據張宏庸《茶學大典》 漢密堂輯校本收錄。
  9. 宋代 陶榖《荈茗錄》。本書原是陶榖《清異錄》之一部份,後經明喻政收入《茶書全集》,遂成一書。本文據以收錄。
  10. 宋 周絳《補茶經》。本書已佚,約撰於一○一二年左右。本書僅陳祖槼、張宏庸輯本。據張宏庸《茶學大典》漢密堂輯校本收錄。
  11. 宋 葉清臣《述煮茶小品》 約撰於一○四○年左右。僅五百餘字。以陶珽《說郛》本最早,故據以收錄。
  12. 宋 蔡襄《茶錄》。本書成於一○五○年左右。分上下二編,有序,約八百字。現存以宋 左圭《百川學海》本最早,故據以收錄。
  13. 宋 朱子安《東溪試茶錄》 本書成於一○六四年左右。原書約三千多字。現存以宋 左圭《百川學海》本最早,故據以收錄。
  14. 宋 黃儒《品茶要錄》 約成於一○七五年左右。現存以明?周履靖 《夷門廣牘》本最早,故據以收錄。
  15. 宋 沈括《本朝茶法》。約一○九一年左右撰作。本書原係《夢溪筆談》卷十二之一條,《說郛》據以收錄為一書。
  16. 宋 趙佶《大觀茶論》 約撰於一一○七年左右,約三千字。傳世僅有《說郛》本。
  17. 宋 唐庚《鬥茶記》 一一一二年左右撰,約四百字。本書原為《眉山文集》中之一篇。傳世只有《說郛》本。
  18. 宋 熊蕃《宣和北苑貢茶錄》 正文約一千八百字,舊註千字。汪氏按語二千字。約撰於一一二○年左右,熊克一一五八年增補。後有清汪繼壕校註本。
  19. 宋 趙汝礪《北苑別錄》 一一八六。正文約二千八百字,舊註七百字,汪註二千餘字。後有汪注本。
  20. 宋 桑茹芝《續茶譜》。本書僅陳祖槼、張宏庸輯本。據張宏庸 《茶學大典》 漢密堂輯校本收錄。
  21. 宋 審安老人《茶具圖贊》 一二六九年。現以正德《欣賞篇》最早,據以收錄。
  22. 明 朱權《茶譜》 一四四○撰。原書約二千字。現存最早為《藝海彙函》本。本書據《茶學大典》本收錄。
  23. 明 顧元慶《茶譜》 一五四一。本書據顧氏文房《四十家小說》本收錄。
  24. 明 田藝蘅《煮泉小品》 一五五四。約五千字。據《茶書全集》本收錄。
  25. 明 徐忠獻《水品》 一五五四 約六千字。據《夷門廣牘》本收錄。
  26. 明 陸樹聲《茶寮記》 正文約五百字。一五七○年左右。據《夷門廣牘》收錄。
  27. 明 徐渭《煎茶七類》 正文約二百五十字。據《續說郛》本收錄。
  28. 明 孫大綬《茶經水辨》 本書為張又新《煎茶水記》節本。以及歐陽修的〈大明水記〉、〈浮槎山水記〉而成。像是《百川學海》本的節本,據原刊本收錄。
  29. 明 孫大綬《茶經外集》 一五八八 雜抄唐宋茶詩八首。據原刊本收錄。
  30. 明 孫大綬《茶譜外集》 一五八八 以吳淑︿茶賦﹀為主,並雜抄唐宋詩賦而成。同上。
  31. 明 屠隆《茶說》 一五九○ 據《茶書全集》本收錄。
  32. 明 陳師《茶考》 一五九三年左右 一千字左右 最早為《茶書全集》本。
  33. 明 張源《茶錄》 一五九五左右 約五○○左右。最早為《茶書全集》本,最具代表性的明代茶書之一。
  34. 明 陳繼儒《茶話》 一五九五左右,約七百餘字。最早為《茶書全集》本。
  35. 明 張謙德《茶經》 約一五九七年,約二千字。據《美術叢書》本收錄。
  36. 明 許次紓《茶疏》 一五九七年。約四千七百字。最早為《茶書全集》本。最具代表性的明代茶書之一。
  37. 明 熊明遇《羅岕茶記》。一六○八,約五百字。據《續說郛》。
  38. 明 羅廩《茶解》。一六○九年。約三千字。據《茶書全集》收錄。
  39. 明 馮時可《茶錄》 一六○九年。約六百字。本書收錄《續說郛》本。
  40. 明 屠本畯《茗笈》 一六一0年。約八千字。本書收錄《茶書全集》本。
  41. 明 夏樹芳《茶董》 約三千字。本書收錄明刊本。
  42. 明 陳繼儒《茶董補》 一六一二年。本書收錄明刊本。
  43. 明 龍膺《蒙史》 一六一二年。約六千字。《茶書全集》本。
  44. 明 徐勃《蔡端明別記》 一六一三年。本書約三千五百字。收錄《茶書全集》本。
  45. 明 徐勃《茗譚》 一六一三 約一千六百字。據《茶書全集》本收錄。
  46. 明 喻政《茶集》 一六一三約二萬三千字。後附《烹茶圖集》。約三千五百字。據《茶書全集》本收錄。
  47. 明 聞龍《茶箋》 一六三○。約一千字。據《續說郛》本收錄。
  48. 明 周高起《洞山岕茶系》 一六四四年左右。約一千五百字。據《檀几叢書》本收錄。
  49. 明 周高起《陽羨茗壺系》 一六四四年左右。約一千五百字。據《檀几叢書》本收錄。
  50. 明 馮可賓《岕茶牋》 一六四二年左右。約一千字。據《廣百川學海》本收錄。
  51. 明 程百二《品茶要錄補》 一六四三年左右。據《茶學大典》本收錄。
  52. 清 佚名《茗笈》 一六五○。據《茶學大典》本收錄。
  53. 清 陳鑑《虎丘茶經注補》 一六五五。約三千六百字。據《昭代叢書》本收錄。
  54. 清 張源長《茶史》 一六六九。三萬三千字。據原刊本收錄。
  55. 清 余懷《茶史補》 一六七七。二千多字。據《昭代叢書》本收錄。
  56. 清 冒襄《岕茶彙鈔》 一六八三年,《檀几叢書》本。
  57. 清 陸廷燦《續茶經》 一七三四。據壽椿堂本收錄。
  58. 清 程雨亭《整飭皖茶文牘》 一八九七。據《茶學大典》本收錄。

(二)近代茶書一覽表

有關中國古典茶書的著錄,古代以《四庫全書總目提要》著錄最多,近代則以萬國鼎的《茶書總目提要》,以及日人布目潮渢的《中國茶書全集解說》較為詳備。四庫茶書提要以及這兩篇文章,都收錄於許賢瑤編譯的《中國茶書提要》(臺北,博遠出版有限公司),網友可以自行參考。限於編幅,本文僅略述概要。

  1. 《中國茶文化大觀》編輯委員會編,《茶文化論》,南昌:文化藝術出版社,一九九一年四月。
  2. 《四川茶葉》編寫組,《四川茶葉》,成都:四川人民出版社,一九七七年。
  3. 丁 文,《中國茶道》,西安:陝西旅遊出版社,一九九四年三月。
  4. 力 新,《飲茶漫談》,台北:國家出版社,一九八三年四月初版。
  5. 于公介,《中國的茶》,北京:人民出版社,一九八七年三月初版。
  6. 中國土產畜產進出口總公司暨下屬中國茶業進出口公司編輯,《中國──茶的故鄉》(畫冊), 香港文化教育出版社有限公司,一九八九年十月初版。
  7. 中國茶文化大觀編籍委員會編,《茶文化論》,北京:文化藝術出版社,一九九一年。
  8. 中國茶葉學會編,《吳覺農選集》,上海:上海科學技術出版社,一九八七年二月。
  9. 尹桂茂主編,《茶道》,天津科技翻譯出版公司,一九八九年七月初版。
  10. 仇仲謙,《飲茶閒筆》,台北:稻鄉出版社,一九九一年五月初版。
  11. 仇仲謙、李果河,《茶詩漫品》,南寧:廣西教育出版社,一九九一年七月初版。
  12. 元明芳編,《禪與茶》,台北:世界文物出版社,一九八八年。
  13. 元 朗、譚 紅編著,《煙癮.酒嗜.茶趣》,成都:巴蜀書社,一九八九年十二月初版。
  14. 王加生、莊晚芳、孔憲樂、唐力新,《飲茶漫話》,北京:中國財政經濟出版社,一九八一年十一月初版。
  15. 王冰泉、余悅主編,《茶文化論》,北京:文化藝術出版社,一九九一年四月。
  16. 王冰泉、余悅主編,《清茗拾趣》,北京:中國輕工業出版社,一九九三年四月。
  17. 王存禮、姚國坤、程啟坤,《中國茶文化》,上海文化出版社,一九九一年五初版。
  18. 王旭烽,《飲茶說茶》,杭州:浙江人民美術出版社,一九九三年十月。
  19. 王 玲,《中國茶文化》,北京:中國書店,一九九二年十二月初版。
  20. 王家揚主編,《茶文化的傳播及其社會影響》(第二屆國際茶文化研討會論文選集),台北:碧山岩出版社,一九九二年十二月。
  21. 王家揚主編,《茶的歷史與文化──九0杭州國際茶文化研討會論文選》,杭州:浙江攝影出版社,一九九一年三月初版。
  22. 王家斌、莊晚芳、唐慶忠、唐力新、陳文懷編著,《中國名茶》,杭州:浙江人民出版社,一九七九年。
  23. 王從仁,《玉泉清茗──中國茶文化》,上海古籍出版社,一九九一年二月初版。
  24. 王從仁,《清茶文化》,香港:商務印書館,一九九二年八月初版。
  25. 王達主編,《中國名優茶選集》,北京:農業出版社,一九九四年五月。
  26. 王樹文、蘇芳華主編,《茶的故鄉-雲南》,雲南:中國土產畜產進出口公司雲南省茶葉分公司,一九九0年。
  27. 王澤農主編,《中國農業百科全書.茶業卷》,北京:農業出版社,一九八八年十二月。
  28. 王璞編著,《中國茶話薈萃》,香港:南粵出版社,一九八八年十月。
  29. 白 元、姚國坤、莊雪嵐、程啟坤,《茶的典故》,北京:農業出版社,一九九一年二月初版。
  30. 白 元、姚國坤、莊雪嵐、程啟坤,《茶的科學》,台北:渡假出版社有限公司,一九九0年三月初版。
  31. 白 元、程啟坤、姚國坤、莊雪嵐編著,《飲茶的科學》,上海科學技術出版社,一九八七年一月。
  32. 白牧編著,《茶詩與茶詞》,台北:常春樹書坊,一九八四年。
  33. 吉兆豐編,《古今茶具圖》,台北:常春樹書坊,一九八年。
  34. 朱小明,《茶史茶典》,台北:世界文物出版社,一九八0年五月初版,一九八二年四月再版。
  35. 朱世英主編,《中國茶文化辭典》,合肥:安徽文藝出版社,一九九二年六月。
  36. 朱自振,《茶史初探》,北京:中國農業出版社,一九九六年五月初版。
  37. 朱自振、沈漢,《中國茶酒文化史》,台北:文津出版社,一九九五年十二月初版。
  38. 朱美予,《中國茶業》,上海中華書局,一九三七年。
  39. 朱培初編著,《明清陶瓷和世界文化的交流》,北京:輕工業出版社,一九八四年。
  40. 余世謙,《茶酒煙》,上海科技教育出版社,一九九一年九月初版。
  41. 余 悅,《研書》,杭州:浙江攝影出版社,一九九六年九月初版。
  42. 吳尚平,《說茶》,北京:人民交通出版社,一九九一年十二月。
  43. 吳尚平、龔青山編著,《世界茶俗大觀》,濟南:山東大學出版社,一九九二年九月。
  44. 吳英藩、舒惠國,《茶葉趣談》,北京:文化藝術出版社,一九九一年四月。
  45. 吳智和,《茶的文化》,台北:行政院文化建設委員會,一九八四年六月初版。
  46. 吳智和,《茶藝掌故》,宜蘭:著者出版,一九八五年五月初版。
  47. 吳智和,《中國茶藝論叢》第一輯,台北:大立出版社,一九八五年五月初版。
  48. 吳智和,《中國茶藝》,台北:正中書局,一九八九年一二月初版。
  49. 吳智和主編,《茶學》,台北:茶學研究小組,一九九0年十月初版。
  50. 吳智和,《明清時代飲茶生活》,台北:博遠出版有限公司,一九九0年十月初版。
  51. 吳智和,《明人飲茶生活文化》,宜蘭:明史研究小組,一九九六年七月初版。
  52. 吳錦城、劉漢介編著,《中國茶藝》,桃園:禮來出版社,一九八三年二月初版。
  53. 吳覺農主編,《茶經述評》,北京:農業出版社,一九八七年五月。
  54. 李大椿主編,《西湖龍井茶》,杭州:浙江科學技術出版社,一九九二年一月。
  55. 李必雨、杜宇學,《茶王賦》,昆明:雲南人民出版社,一九九二年九月。
  56. 李秀春、程景林編,《茶酒的傳說》,長春:吉林文史出版社,一九八六年。
  57. 李英豪,《茶藝》,香港:博益出版集團有限公司,一九九二年七月。
  58. 李英豪,《紫砂茶壺》,台北:藝術圖書公司,一九九二年九月二十三日再版。
  59. 李英豪,《茶藝》,台北:藝術圖書公司,一九九二年九月三十日初版。
  60. 李浩成編著,《談茶說瓷》,台北:常春樹書坊,一九八七年四月。
  61. 李啟明,《中國陶瓷史話》,台北:明文書局,一九八五年九月初版。
  62. 李傳軾編選,《中國茶詩》,台北:文華印刷事業有限公司,一九九0年五月。
  63. 杜長煜、閔未儒主編,《四川茶葉》(修訂本),成都:四川科學技術出版社,一九九一年七月。
  64. 杜潔祥、詹勳華,《宜興陶器圖譜》,台北:南天書局,一九八二年六月。
  65. 沈海寶,《飲茶詩話》,蘭州:甘肅人民出版社,一九八六年十一月第一版。
  66. 良 治,《紫砂賞玩》,台北:藝術圖書公司,一九九三年八月三十日初版。
  67. 阮浩耕,《龍井茶及其它-浙江名茶與文化》,杭州:浙江攝影出版社,一九九0年六月初版。
  68. 阮逸明、賴正南、楊盛勳合篇,《茶文化與生活專刊》,(台灣茶業改良場特刊第六號),桃園:台灣省茶業改良場印行,一九九四年五月。
  69. 佘 城,《明代青花瓷器發展與藝術之研究》,台北:文史哲出版社,一九八六年。
  70. 季野編著,《紫砂陶》,台北:茶與藝術出版社,一九九一年。
  71. 岡 夫,《茶文化》,北京:中國經濟出版社,一九九五年三月初版。
  72. 房暗星,《中國砂壺鑒定簡述》,台北:壺中天地雜誌社,一九九二年。
  73. 林馥泉,《茶之藝》,台北:有記名茶出版社,一九八一年。
  74. 竺濟法,《名人茶事》,上海文化出版社,一九九二年十月初版。
  75. 亮順師編,《中國名茶漫談》,台北:武陵出版社,一九八七年。
  76. 俞壽康編,《中國名茶志》,北京:農業出版社,一九八二年。
  77. 施海根主編,《中國名茶圖譜》,上海文化出版社,一九九五年。
  78. 美國威廉.烏克斯、中譯本由吳覺農主編,《茶葉全書》,北京:中國茶葉研究社,一九四九年五月印行。
  79. 胡山源編,《古今茶事》,台北:世界書局,一九四一年,上海書店,一九八五年十月據原版複印再版。
  80. 郁愚,《茶事春秋》,台北:世界文物出版社,一九八二年初版。
  81. 郁愚,《茶事茶話》,台北:世界文物出版社,一九七六年五月初版,一九八四年八月三版。
  82. 香港市政局編,《中國古代茶具展》,香港:香港市政局,一九九四年。
  83. 香港藝術館編,《中國陶瓷茶具》,香港:香港市政局,一九九一年。
  84. 香港藝術館編製,《紫砂春華》,和港:香港市政府,一九八八年。
  85. 凌大珽編,《中國茶稅簡史》,北京:中國財政經濟出版,一九八七年。
  86. 徐德明,《中國茶文化》,上海:上海古籍出版社,一九九六年十二月初版。
  87. 浙江省茶葉學會《浙江茶葉》編寫組編,《浙江茶葉》,杭州:浙江科學技術出版社,一九八五年一月。
  88. 浙江農業大學茶學系編,《莊晚芳茶學論文選集》,上海科學技術出版社,一九九二年七月初版。
  89. 茶人之家編、孔憲樂主編,《茶與文化》,瀋陽:春風文藝出版社,一九九0年六月初版。
  90. 袁和平,《中國飲茶文化》,廈門大學出版社,一九九二年十二月。
  91. 國立故宮博物院編輯委員會編輯,《明成化瓷器特展》,台北:國立故宮博物院,一九八七年。
  92. 國立歷史博物館編輯委員會編輯,《茶的文化》,台北:國立歷史博物館,一九九七年七月。
  93. 張宏庸,《茶的歷史》,桃園:茶學文學出版社,一九八七年三月初版。
  94. 張宏庸,《茶的禮俗》,桃園:茶學文學出版社,一九八七年三月初版。
  95. 張宏庸編,《茶與文學》,桃園:茶學文學出版社,一九八七年三月初版。
  96. 張宏庸編,《茶與花》,桃園:茶學文學出版社,一九八七年三月初版。
  97. 張宏庸,《茶藝》,台北:幼獅文化事業公司,一九八七年五月初版。
  98. 張宏庸編,《宜興陶藝叢刊》,桃園:茶學文學出版社,一九九二年。
  99. 張宏庸,《宜興砂壺經典》,桃園:茶學文學出版社,一九九二年。
  100. 張秀政編,《中國雅趣品錄》,台北:鴻禧藝術文教基金會,一九九0年。
  101. 張迅齊編譯,《茶話與茶經》,台北:常春樹書坊,一九七八年六月出版。
  102. 張哲永、陳金林、顧炳權主編,《中國茶酒辭典》,長沙:湖南出版社,一九九二年十二月。
  103. 張堂恒、劉祖生、劉岳耘,《茶.茶科學.茶文化》,瀋陽:遼寧人民出版社,一九九四年三月初版。
  104. 張臨生等,《三希堂茶話》,台北:國立故宮博物院,一九八四年十二月初版。
  105. 張鐵君,《茶學漫話》,台北:阿爾泰出版社,一九八0年十月初版,一九八二年五再版。
  106. 梁白泉,《宜興紫砂》,香港:文物出版社,一九九0年。
  107. 莊晚芳,《中國茶史散論》,北京:科學出版社,一九八八年九月初版。
  108. 莊晚芳等著,《中國名茶》,杭州:浙江人民出版社,一九七九年。
  109. 許明華、許明顯,《中國茶藝》,台北:中國廣播公司,一九八三年二月初版。
  110. 許淑真譯註,《茶之書》,桃園:茶學文學出版社,一九八五年。
  111. 許福全、許淑真譯著,《茶與禪》,桃園:茶學文學出版社,一九八七年。
  112. 許賢瑤編譯,《中國茶書提要》,台北:博遠出版有限公司,一九九0年七月。
  113. 許賢瑤編譯,《古國古代喫茶史》,台北:博遠出版有限公司,一九九一年二月初版。
  114. 郭孟良、蘇全有,《茶的祖國(中國茶葉史話)》,哈爾濱:黑龍江科學技術出版社,一九九一年十二月。
  115. 陳文懷,《茶的品飲藝術》,台北:時報文化出版公司,一九八七年十一月初版,一九九二年三月二版。
  116. 陳宗懋主編,《中國茶經》,上海文化出版社,一九九二年五月。
  117. 陳昌蔚,《明代瓷器》,台北:光復圖書公司,一九八六年。
  118. 陳香,《茶典》,台北:國家出版社,一九八一年五月初版,一九八三年九月再版。
  119. 陳彬藩,《古今茶話》,香港:廣角鏡出版社有限公司,一九八八年五月初版。
  120. 陳彬藩,《茶經新篇》,香港鏡報文化企業有限公司,一九八0年十二月初版,一九八四年一月再版,一九八六年八月三版。
  121. 陳惠中編著,《飲茶的樂趣》,遠志出版社,一九九二年六月。
  122. 陳舜臣著、許賢瑤、林惠鶯譯,《茶事遍路》,台北:茶學研究小組,一九九一年八月出版。陳傳席,《中國紫砂藝術》,台北:書泉出版社,一九九六年九月初版。
  123. 陳傳席,《紫砂精壺品鑑》,杭州:浙江人民美術出版社,一九九三年十月。
  124. 陳愛新編著,《廣西茶業史》,貴陽:廣西科學技術出版社,一九九二年二月。
  125. 陳瑜,《文人與茶》,北京:華文出版社,一九九七年二月初版。
  126. 陳椽,《安徽茶經》,合肥:安徽人民出版社,一九六0年。
  127. 陳椽,《茶業通史》,北京:農業出版社,一九八四年五月初版。
  128. 陳椽,《論茶與文化》,北京:農業出版社,一九九三年五月初版。
  129. 陳椽主編,《中國名茶》,北京:中國展望出版社,一九八九年三月。
  130. 陳學良編著,《茶話》,貴陽:廣西人民出版社,一九八二年。
  131. 陸天羽,《飲茶漫談》,台北:國家出版社,一九九一年六月初版。
  132. 陸經宇編著,《飲茶經》,台北:健華出版社,一九八三年。
  133. 傅英書總編輯,《紫砂傳承精藝》,台北:集玉有限公司,一九九七年十二月初版。
  134. 程光裕,《中國茶藝論叢》,台北:大立出版社,一九八五年。
  135. 童啟慶編著,《習茶》,杭州:浙江攝影出版社,一九九六年。
  136. 舒玉杰,《中國茶文化今古大觀》,北京出版社,一九九六年四月初版。
  137. 華積慶選編,《中國名茶傳奇》,杭州:浙江文藝出版社,一九八五年十二月。
  138. 黃秀英、萬妙玲、賴杰誠、賴政雄、蔡江川等編輯,《朱泥壺的世界》,台北:《壺中天地》雜誌社,一九九0年七月初版。
  139. 黃桂樞主編,《中國普洱茶文化研究》(中國普洱茶國際學術研討會論文集),昆明:雲南科技出版社,一九九四年四月。
  140. 黃墩岩,《中國茶道》,台北:暢文出版社,一九八二年十二月初版,一九九三年三月再版。
  141. 楊 力,《茶博覽》,太原:山西古籍出版社,一九九七年五月初版。
  142. 葉世唯編著,《茶話》,上海文化出版社,一九五六年。
  143. 賈大泉、陳一石,《四川茶業史》,成都:巴蜀書社,一九八九年。
  144. 福建省茶葉學會編,《福建名茶》,福州:福建科學技術出版社,一九八0年十二月。
  145. 福建茶葉公司編,《中國福建茶葉》,香港:中國新聞有限公司,一九九一年出版。
  146. 輕工業部陶瓷工業科學研究所編,《景德鎮明清瓷器紋飾》,北京:文物出版社,一九八七年。
  147. 劉昭瑞,《中國古代飲茶藝術》,西安:陝西人民出版社,一九八七年七月一版,台灣博遠出版有限公司一九八九年二月初版;台灣文津出版社一九八九年五月版。
  148. 劉修明,《中國古代的飲茶與茶館》,台北:台灣商務印書館,一九九八年初版。
  149. 劉 淼,《明代茶業經濟研究》,汕頭大學出版社,一九九七年七月初版。
  150. 劉漢介編輯,《中國茶藝》,台北:禮來出版社,一九八三年二月初版。
  151. 劉學君,《文人與茶》,北京:東方出版社,一九九七年六月初版。
  152. 劉興爐,《茶藝精萃》,台南:學理出版社,一九八四年八月初版。
  153. 蔡佩倫編輯,《中國茶道之旅》,台北:福利文化事業有限公司,一九九四年十一月初版。
  154. 鄭良永編著,《華茶大觀》,杭州:浙江文藝出版社,一九九三年九月。
  155. 鄭重編著、唐雲主編,《紫砂壺鑑賞》,香港:萬里出版社,一九九二年。
  156. 鄭雅芸,《古人品茗》,台北:希代出版公司,一九八四年三月初版。
  157. 錢時霖選注,《中國古代茶詩選》,杭州:浙江古籍出版社,一九八九年八月。
  158. 錢遠昭、薛躍編著,《飲茶與種茶》,鄭州:河南科學技術出版社,一九八五年五月。
  159. 禪雲居士,《品茶話禪》,台北:世茂出版社,一九九一年。
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